2015年6月9日 星期二

Homestay 帶領。尋夢 @ Brisbane, Queensland, Australia ~ Our Aussie family

幾萬英呎高空上,天邊漸亮,含蓄且美麗

2011年6月16日,我們踏上了澳洲這迷人的土地。
出發前經歷的事情仍歷歷在目,離家的不捨家人朋友的祝福、還有那份牽掛...

在飛機上的興奮、難過、不安等各種情緒,於落地後幾個小時內,慢慢有了調整(尤其是P,可說是一踏上就愛上了這個國家呀(///▽///))。除了環境我們很喜愛之外,來澳洲的第一個家,也讓我們對AUS有很好的第一印象。那段在homestay的日子,相處、聊天、分享和他們的帶領,讓我們看到了許多面貌的澳洲,不僅有個很棒的開始,也對未來的澳洲生活,有相當正面的影響。

而我們,是怎麼遇到這個家庭的呢?
來之前,對未知還是有點不確定,所以想要上課,一方面充實自己,一方面認識更多不同國家的人,進而慢慢融入當地生活。而離職前的忙碌,讓我們很難仔細蒐集資料。透過朋友,找到了ABC澳洲背包客中心的Ray,對於我們的需求(那時兩人還很誇張的做了一張excel表(*≧∇≦*)),建議幾所適合的學校,至於homestay,也是請他們幫忙安排。(後來發現,有同學是透過學校找homestay,但租金會貴一點點)

就這樣,我們進入了Greg一家的生活,而也藉著他們的帶領,愛上這豐富卻又簡單的國家........

~ 初次見面 ~
正值深秋、微涼的南半球,我們到了!
離開機場後,迎接我們的,是早晨清新的空氣。
Good morning, Brisbane Airport!
記得是早上七點多,我們搭著代辦安排好的接機,直奔homestay,心情是既緊張又期待呀!
本想說一大早就打擾,有點不好意思,一家人可能還在休息。但敲幾聲就來應門的熱情男主人,讓我們情緒緩和不少。

這是間很典型的昆士蘭式建築(Queenslander,為因應氣候防淹水或蟲害,下層通常會架高,另做儲藏室、工作室或洗衣等使用),家裡有個六個月大的嬰兒,所以充滿寶寶的東西。另外有隻聰明又忠心的兩歲豹紋狗狗,後院還有每天都很盡責下蛋的四隻母雞。哈哈~好不一樣的感覺喔!!!
後院,令人驚艷的藍天(完全沒修圖喔!)
放好行李,便跟著Greg和Irina在大陽台聊天,聊著彼此、聊著過去、聊著為什麼會想來這裡,兩夫妻只比我們大七八歲,很難叫出home爸home媽,算哥哥姊姊也不為過。

P很快的就和他們聊開了,G還有點想家。
突然他們說,走吧!帶你們去海邊BBQ!!(咦!內心大歡呼!!)還懵懵懂懂的我們,進房拿些簡單的東西,等他們餵完寶寶,就上車,出發了!
Hello, Cutie! 初次見面,請多多指教!
Nudgee beach,我們在AUS第一個到的海邊,就在下飛機兩三個小時之後。(^o^)y
Greg說,這海邊很棒,可以舒服的散步還能BBQ,有豐富的生態(旁邊有禁止捕捉的警告牌),狗狗也能盡情的奔跑玩耍。
是片紅樹林及濕地的海岸
走了一小段,完全沉浸在舒服的空氣與開闊的風景中.....

終於,期待已久的Australian BBQ要開烤了!!
當大人在忙時,寶寶就自己在旁邊玩,還有狗狗陪著 ^-^b
第一天,就能嘗到澳洲道地BBQ,真的太幸福了~

在AUS,海邊或公園幾乎都有BBQ台,很方便(後來跑遍澳洲五大城和無數小鎮的我們,只有少數幾次找不到)。
操作方式也很簡單喔~按下檯下的按鈕,檯面的鐵盤就會開始加熱,接著,把想烤的東西放上去就行了。(而且烤完後,使用者都會很有公德心,把烤肉台清乾淨才離開唷。)

簡單的調味,鹽和胡椒,偶而加點黃芥末
Home爸BBQ技巧真是一等一的好呀~不管是用何種工具(後來除了公園烤肉台,還有家中烤肉架或是隨意撿的木材炭火等),都能把牛排烤得多汁又香,熟度恰到好處,簡單調味就很美味。而澳洲在地的放牧牛肉,肉質本身就有獨特的香味喔~(流口水ing....)
一邊烤肉,一邊享受前方美景和大片草地
澳洲第一餐:Irina的沙拉跟Greg的BBQ
再配上澳洲啤酒!! 哈哈 ~ 夢想中的大口喝酒大口吃肉呀!!!
是的,這就是我們在澳洲的第一天,很難忘記,那愉快且滿足的第一天!
謝謝你們,讓我們在AUS的開始那麼美好~是那種,可以記得一輩子的美好......

~ 在homestay的日子 ~
住Homestay,總會有習慣或生活方式需要磨合,東西方的模式(如洗碗、洗澡、食物、用餐方式等)還是很不一樣呀~但是心境放開,互相配合尊重,加上溝通,一定會相處很融洽的。

Greg每天都很早起,不管平日假日,都是五六點就起床。問他怎麼每天都那麼早,不會有想賴床的時候嗎?
他說:當你對現實沒有期待的時候,才會懶得起床,躺著繼續做夢;但如果你現在就活在夢想裡,那每天就會迫不急待把握時間,開心的起床,充實過每一天。而他,現在就是活在他夢想中的國家,怎麼會捨得賴在床上呢!!(我們Home爸是瑞士人,年輕時走過許多國家,幾年前來澳洲呆了一年後,愛上這個充滿大自然的美麗國度,回瑞士努力了兩年,完成移民澳洲的夢想。)

也因為這樣,我們住Homestay的時候,都是早睡早起,時間超規律的呀~~
家裡的母雞,偶而會送上雙黃的驚喜
P常在晚飯後,和Greg繼續在餐桌上,一邊喝著小酒一邊聊天。一個練英文,一個找到伴可以一起喝(因為平常老婆會阻止呀!只能找事把喝酒合理化,哈哈(≧∇≦))
因為有愛喝又會喝的Home爸,這段期間接觸了不少風味絕佳的紅啤酒 (^3^)/
唸書累了還可以玩玩可愛的小朋友~

我們總共在homestay住了兩個月,而這段期間,除了一般生活外,他們也帶著我們參與了不少家庭活動和聚會.......
Irina朋友來訪~
Redcliffe游泳、玩球、丟飛盤! (玩樂連結)
幫手術後的Greg在醫院慶生~
Greg一家人住在飯店般的房間,有專業的護理師教新手爸媽怎麼調小朋友作息,還有讓小朋友玩水的小浴缸(這是社會福利~ 免費的唷!)
在家歡樂BBQ~


Metao八個月慶生會

還會帶著我們,實際體驗大自然..........
那天下課後,Greg說要帶我們去走走,遛狗兼遛小孩,順便讓我們看個特別的東西。開車到不遠處的公園,走著走著,他指著一片樹林,說:裡面住著一群動物,可以猜猜看是什麼。 兩個人說了一堆動物名,他只露出邪惡的笑容說:嘿嘿,你們等一下就會知道啦~
天色漸暗,太陽都要完全落下了,樹林裡出現騷動,接著有一群群 "大鳥" 飛向天空,密密麻麻!可是等等,鳥類這時間應該回到樹上睡覺了呀?怎麼還會飛出來,是林裡的生物很恐怖嗎???還是............Greg說:這群不是鳥,是蝙蝠!!.....媽呀!在天空密密麻麻飛的是蝙蝠!就在我們正頭上,而且還是比鳥還大的巨型蝙蝠!!!太驚嚇照片怎麼照都不清楚。(看著我們驚嚇的臉,Greg笑得好開心呀~ 
(  ̄(エ) ̄))
晚上都會在家屋頂上跑的Possum(袋貂/負鼠),Greg說有兩家族住在附近 (所以每天晚上屋頂都好熱鬧= =.....)
進入bush,尋找比人還高的野生袋鼠(有看到兩三群喔~ 真的好高大啊!!! 但牠們都很警戒,而我們也不趕太靠近,怕被飛踢呀!)  (尋找野生袋鼠連結)
在Homestay最後一天,一樣用招牌BBQ+啤酒結尾。聊了好久,給了我們很多鼓勵,很捨不得。他們是我們在澳洲第一個家,而我們是他們接待的第一對學生,這段時間相處下來,彼此建立了濃厚的情誼。我們有疑問他們都盡量分享,而他們需要時,我們也很願意幫忙。
未來的我們和Greg一家,不管在哪個城市,都會互相傳遞問候、鼓勵和祝福,願彼此都能成就自己的夢想,更好,更快樂!

~ Our Aussie family ~
雖然相處才短短兩個月,但感覺像認識很久的朋友......

離開Homestay後,我們仍在Brisbane待了一段時間,上課、工作,住在city附近的share house。有空還是會回去看看他們,或一起吃個飯....

有段期間,Greg一家有事要出門一個多月,感謝他們的信任,請我們幫他們顧房子。而這段偽屋主生活,也讓我們體會到,在這裡有個家,是多麼棒的一件事。

顧家、餵雞、遛狗的生活.......
四隻肥嘟嘟的母雞,感謝牠們讓我們每天都有新鮮的蛋吃
聰明又愛玩的Romelia~ (主人不在都悶悶的,出去玩比較開心!!)
貪吃又可愛的四隻雞媽媽 (聽到有食物的聲音就會從四面八方搖著屁股跑來(///▽///) 超勾錐的~)

幾次遠行,不管我們人在澳洲的哪裡,都會想回去看看,聊聊近況,並說我們將要離開Brisbane或AUS一陣子了。
沒什麼特別的原因,就只是那種,想念,該回去看看家人朋友的心情......
隔天,我們將要離開Brisbane,開始不同的澳洲生活,而這可愛的笑容,是我們最好的鼓勵

而兩次回台前,回到這個我們在澳洲一開始的地方(雖然他們後來搬了新家)。Greg依舊用美味的bush BBQ,祝福我們也能達成自己的夢想。
這次,從Victoria開車回Brisbane,拜訪了新家,得知了,小生命即將到來的好消息...(bush BBQ真的好香好好吃啊!!!)

第二次,訂了Perth到 Brisbane的來回機票,一年了,記憶中的味道依舊。

這份情誼,對我們來說,很特別
就像Irina在我們上次離開時的留言:
Thanks Grace and Peter for your nice visit. We love you and we want to see you again. Remember never give up your dreams...

每次沮喪、低落時,看到這些鼓勵,都會讓我們重新鼓起勇氣,提起精神,拍落身上的灰塵,深吸口氣,再出發!

Many thanks and many hugs for our Aussie family. We are so lucky to have you in AUS, love you all!







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